De oersoep is een mengsel van organische stoffen en water, dat ontstaan is door reacties in de oeratmosfeer van de aarde.

De atmosfeer van de aarde bestond eerst voornamelijk uit ammoniak, methaan, waterdamp en waterstof, die stoffen werden door hitte en blikseminslagen afgebroken tot losse ionen, en die ionen vormden onder invloed van UV-stralen en elektrische ontladingen eenvoudige organische verbindingen, zoals aminozuren, nucleotiden en sachariden.

Die organische verbindingen kwamen terecht in de oerzeeën, en toen de zeeën verdampten bleef er een soort van 'soep' van water en organische stoffen over. Deze soep raakte zo verhit dat de nucleotiden konden reageren tot RNA-moleculen, en die RNA-moleculen waren de basis voor de eerste primitieve levensvormen.

Inslaande meteorieten zouden ook een bron kunnen zijn van bepaalde organische verbindingen zoals aminozuren.