ALVLEESKLIER
/ PANCREAS
Vertaling van medisch Latijn pancreas < Grieks
pan = "geheel" en kreas =
"vlees".
Klier die enzymen, nodig
voor de spijsvertering afscheidt. Bij een volwassen
mens
is deze langwerpige,
achter de maag gelegen klier ca. 15 cm lang en
weegt 70-110 g. Dagelijks scheidt ze ongeveer
1 liter pancreassap af in de twaalfvingerige
darm.
Door een hoog gehalte aan natriumwaterstofcarbonaat
wordt het maagzuur geneutraliseerd en maakt
de verteringsbrij neutraal tot licht alkalisch.
Verder bevat het alvleessap enzymen, zoals
- amylase dat
zetmeel afbreekt
in
dextrinen (sachariden opgebouwd
uit enkele monosachariden) en maltose
- lipase dat vetten en
oliën afbreekt tot glycerol, vetzuren en kleinere
glyceriden.
Ook scheidt de alvleesklier de inactieve
voorvormen
af van eiwitsplitsende enzymen, nl.
trypsinogeen en chymotrypsinogeen.
De alvleesklier heeft ook een belangrijke
functie als endocriene klier; doordat de
zgn. eilandjes
van Langerhans (genoemd naar een Duits anatoom)
de hormonen insuline en glucagon produceren. 
[HOME]
[CONTACT] |